بىز پەقەت ئۆزىمىز ياقتۇرىدىغان مەھسۇلاتلارنى تەۋسىيە قىلىمىز ، سىزمۇ شۇنداق دەپ ئويلايمىز.

سىز sous-vide ئارقىلىق تاماق ئېتىش ئويۇنىڭىزنى يۇقىرى كۆتۈردىڭىز ، ھازىر ئۇنى a بىلەن بىر قەدەم ئىلگىرىلەشكە تەييارلاندىڭىزئاشخانا مەشئىلى. ئەڭ ياخشى سۇس سىنلىق قول چىرىغىنىڭ تەڭشىگىلى بولىدىغان يالقۇنى بار ، شۇڭا ئۇلارنى ھەر خىل يېمەكلىكلەر بىلەن ئىشلىتىشكە بولىدۇ ھەمدە بىخەتەرلىك قۇلۇپلاش ئىقتىدارىغا ئىگە.

Sous-vide سىزنىڭ ئىچىڭىزگە ھەددىدىن زىيادە پىشماي يېمەكلىكلىرىڭىزگە چۈرۈك توقۇلما بېرەلەيدىغان بولۇشى كېرەك ، شۇڭا يۇقىرى ئىسسىقلىق ئاچقۇچ. كۆپىنچە سۇس سىنئالغۇ چىرىغى تەخمىنەن 2000 گرادۇسلۇق يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا يېتىدۇ ، ئەمما بەزىلىرى 4000 غا يېقىنلىشىدۇ. گرادۇس فارېنخايت. يۇقىرى ئىسسىقلىق بەزى سۇس سىنلىق يېمەكلىكلەرگە (كاۋاپقا ئوخشاش) ياخشى بولۇشى مۇمكىن ، ئەمما ئۇلار باشقا يېمەكلىكلەرنى كۆيدۈرۈۋېتىدۇ ، شۇڭلاشقا aمەشئەلتەڭشىگىلى بولىدىغان يالقۇننىڭ كۈچلۈكلۈكى پايدىلىق.

ئا تاللىغاندا ئويلىنىشقا تېگىشلىك يەنە بىر ئىقتىدارمەشئەليېقىلغۇ تىپى. كۆپىنچە مەشئەللەر بۇتاننى ئىشلىتىدۇ ، ئەمما بەزىلىرى پروپان ياكى MAPP گازىنى ئىشلىتىدۇ ، بۇ ئادەتتە كەپشەرلەشكە ئىشلىتىلىدۇ ، ئەمما تاماق ئېتىشكىمۇ ئىشلىتىلىدۇ. بەزى مەشئەللەر بىۋاسىتە بىر بوتۇلكا يېقىلغۇغا چاپلىنىدۇ ، يەنە بەزىلىرى يېقىلغۇ بىلەن تولدۇرالايدۇ. گەرچە تولۇقلىغىلى بولسىمۇ ، ھەر ئىككى سورت ئوخشاشلا ياخشى ئىشلەيدۇمەشئەلكىچىكرەك ۋە ساقلاش ئاسان. دىققەت قىلىشقا تىگىشلىك بىر ئىش شۇكىمەشئەلھەرگىزمۇ ئوت بىلەن خەتەر ئېلىپ كەلگەچكە ، گاز بىلەن توشۇلماسلىقى كېرەك. قانداقلا بولمىسۇن ، ماي قاچىلاش پونكىتلىرىنى توردا سېتىۋېلىش ئاسان.
كۆرسەتمىلەرنى ئەستايىدىل ئوقۇش ۋە ئەگىشىش كېرەكئاشخانا مەشئىلىھەر قانداق يېڭى مەشئەل ئىشلىتىشتىن بۇرۇن بىخەتەرلىك كۆرسەتمىسى. چۈنكى بۇ مەشئەل بۇنداق يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا يېتىشى مۇمكىن ، ئۇلارنىڭ ئوت ئىشلىتەلەيدىغانلىقىنى دېمەيلا قويايلى ، ئىشلەتمىگەندە بىخەتەر ساقلاشقا كاپالەتلىك قىلىڭ ، ھەمدە بالىلار ئېرىشەلمەيدىغان ئورۇننى جەزملەشتۈرۈڭ. ۋە ئەرمەك ھايۋانلار. قۇلۇپلاش ئىقتىدارى بار مەشئەلنى تاللاش ئەڭ ياخشى ، شۇڭا ئەنسىرىمەيلا قويسىڭىز بولىدۇ.مەشئەلياخشى شامال ئۆتۈشۈش رايونىدا ئىشلىتىش كېرەك ، يورۇتۇلغان ئوچاق قاتارلىق باشقا ئوچۇق ئوتلارنىڭ ئەتراپىدا ئىشلىتىشكە بولمايدۇ.
بۇ كۈچلۈكئاشخانا مەشئىلىبىر كۇنۇپكىنى چەككەندە يورۇتۇپ ، قۇلايلىق قۇلۇپلاش مېخانىزمى بار ، ئۇنى بىخەتەر ساقلىغىلى بولىدۇ. تەڭشىگىلى بولىدىغان يالقۇننىڭ كۈچلۈكلۈكى سۇس سىنلىق تاماق ئېتىشكە ئېھتىياجلىق بولغان توغرىلىق دەرىجىسىگە ئېرىشىشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.مەشئەلبۇتان گازىنى ئىشلىتىدۇ ھەمدە تولۇقلىغىلى بولىدىغان لايىھەگە ئىگە ، ئۇ گاز سىلىندىرغا ئۇلانماي ئىشلەيدۇ. بۇتاننى تولۇقلاش نۇرغۇن.
بىر توپ مەستانىسى: «مۇھەببەتنىڭ قۇلۇپ تەڭشىكى بار!Crème brûlée ياكى سوس-سىن كاۋىپىمنىڭ ئەڭ ئاخىرقى قورۇمىسى تەييارلىغاندا بەك بېسىمنى تېجەيدۇ.بۇتاننى تولدۇرۇشمۇ بىر شامال.مۇنەۋۋەر يالقۇن.كونترول.قولىدا ئۇلۇغ ۋە تەڭپۇڭلۇق.